2.500 visualizações!!!

Gente, estou muito feliz, pois meu blog já ultrapassou as 2.500 visualizações!!!
Que alegria!!!
Obrigada à todos, continuem nos visitando!

Beijos!

Carla

Empadão de Frango

Massa:

400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
6 colheres de sopa de leite
1 gema de ovo para pincelar a massa

Recheio:
1 Kg de peito de frango desossado
1 cebola média picadina
2 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
cheiro verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de pomarola
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
azeitonas picadas

Modo de fazer:

Junte todos os ingredientes e sove bem a massa, deixe descansar por 15 minutos na geladeira em um recipiente coberto com um papel filme.

Refogue a cebola e o alho, quando estiverem dourados coloque o frango. Acrescente os demais ingredientes, deixe cozinhar, e depois disse desfie o frango.

Coloque a massa em uma fôrma, e separe um pouco para fechar. Adicione o frango, e depois tampe a torta com a massa restante. Se preferir faça decorações com um pouco de massa!

Receita especialmente preparada e cedida pela minha querida prima Cleide Cavalcante!

Obrigada prima!

Brownie

INGREDIENTES

• 6 ovos
• ½ kg de açúcar
• 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 700 g de achocolatado
• 300 g de manteiga com sal

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes numa batedeira até que forme uma massa homogenia. A massa fica bem espessa e consistente.

Leve ao forno pré-aquecido até que forme uma casquinha na parte de cima do bolo!

Corte em quadradinhos e sirva!

Obs.: De preferência coloque em uma forma antiaderente, pois é difícil de desenformar!

COSTELA COM MOLHO DE VINHO E POLENTA COM QUEIJO

INGREDIENTES:

PARA AS COSTELAS:

1 1/2 KG DE COSTELA DE BOI
1 CEBOLA MÉDIA
4 DENTES DE ALHO AMASSADOS
1 CEBOLA MÉDIA
3 TOMATES
1 XÍCARA DE VINHO TINTO
3 COLHERES DE AZEITE
1 COLHER DE MANTEIGA
1 CAIXA GRANDE DE MOLHO DE TOMATE
PIMENTA DO REINO
ORÉGANO
FARINHA DE TRIGO PARA EMPANAR AS COSTELAS

PARA A POLENTA:

350 GRAMAS DE FLOCOS DE MILHO
4 COPOS DE LEITE (APROXIMADAMENTE)
1 COLHER DE MANTEIGA
3 COLHERES DE REQUEIJÃO CREMOSO
3 FATIAS DE QUEIJO MUSSARELA


MODO DE FAZER:

COSTELAS:

Pegue um pouco de farinha de trigo, o quanto baste para empanar as costelas, e tempere-a com sal, pimenta do reino e orégano. Empane os pedaços de costela e leve para dourar em uma panela já quente com o azeite, só deixe até dourar por fora. Logo após esse processo, depois de todas as costelas douradinhas por fora, reserve-as em um recipiente, na mesma panela acrescente a cebola picada com a colher de manteiga. E logo depois o alho picado. Deixe-os dourar e acrescente novamente as costelas, deixe por uns 5 ou 10 minutos, até pegar bem o gosto da cebola e do alho. Agora é hora de acrescentar a xícara de vinho. Deixe cozinhar por uns 10 minutos, até que o álcool evapore, e então adicione o molho de tomate e deixe cozinhar em uma panela com tampa fechada.

Enquanto as costelas ficam cozinhando vá preparando a polenta.


POLENTA:

Coloque os 4 copos de leite numa panela para aquecer, quando estiver bem quente quase fervendo vá adicionando os flocos de milhos, mexendo sempre para que não embole. Se precisar adicione mais água ou mais flocos de milho, até dar o ponto da polenta, que é  bem cremoso. Quando estiver dado o ponto, adicione o requeijão e o queijo.


Sirva a polenta por baixo e as costelas por cima, para que o prato fique bem bonito!

Espero que gostem!

Bala de gengibre

Conheça a receita dessa bala que além de ser muito boa, tem as propriedades do gengibre, que faz muito bem a saúde!

INGREDIENTES:

100 gramas de gengibre descascado
20 gramas de margarina
1 xícara de suco de limão
1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO:

Levo ao liquidificador, o gengibre e o suco de limão, bata muito bem. Após esse processo leve ao fogo a mistura batida e o resto dos ingredientes. Mexa sempre até dar o ponto de bala. Despeje em uma superfície untada, de preferência que seja de mármore. E modele as balinhas ainda quentes. Cuidado para não se queimar viu!

Espero que gostem!

Sucos "Detox" - Sucos que ajudam a desintoxicar o organismo!

Ultimamente tenho visto muitas matérias com receitas de “sucos detox”. São aqueles que ajudam a desintoxicar o organismo e eliminar toxinas, e também compensam exageros na alimentação, consequentemente ajudam a emagrecer.  Além de tudo isso, eles podem proporcionar bem estar e melhorar a saúde, já que são feitos com ingredientes naturais.  Eles fazem com que o intestino funcione melhor, ativam o sistema imunológico e também aumentam a hidratação do corpo. Resumindo, esses sucos são tudo de bom! Fiz uma pesquisa e separei as melhores receitas que achei.

Veja as receitas:

Receita 1

Ingredientes

- ½ unidade de maçã vermelha

- ½ fatia fina de abacaxi

- ¼ pedaço pequeno de gengibre

- 1 colher (sopa) de hortelã

- 1 colher (sopa) de suco de limão

- 1 colher (chá) de chá verde folhas secas

Modo de Preparo

Faça o chá verde, deixe esfriar e bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva a seguir

Receita  2

Ingredientes

- 1 maçã

- Lascas de gengibre

- 1 copo de água de coco

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe a mistura.

Receita 3

- 1 copo de 200 ml de suco de laranja

- 4 folhas de couve manteiga

- ¼ da unidade de cenoura média crua

- ¼ da unidade de mamão papaya

-  ¼ da unidade de maçã + 1 colher de sopa rasa de sementes de linhaça

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador, coe e beba logo após.

Receita 4

 - 2 folhas de couve

- suco de ½ limão

- ½ pepino japonês sem casca

 -1 fatia de gengibre

- 1 maçã vermelha

 - 150 ml de água de coco

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador, coe e beba logo após.

Receita 5

- 2 folhas de couve

- 2 talos de salsão

- 1 rodela média de abacaxi +

- 8 folhas de hortelã

- 1 fatia de gengibre

- 150 ml água de coco

 Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador, coe e beba logo após.

Receita 6

Ingredientes

1/2 cenoura

1 maçã

1/2 pepino

1 colher de sopa de Chia

200 ml de água de coco

1 folha de couve

Hortelã a gosto

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Coar se necessário.

Receita 7

Ingredientes

1 xícara (chá) de abacaxi em cubos

1 cenoura

1 xícara (chá) de talos de erva doce

1 suco de limão e raspas da casca

Modo de fazer

Bata em uma centrífuga ou em um liquidificador todos os ingredientes com um pouco de água filtrada ou água de coco. Para deixar o suco mais cremoso, utilize a medida de meio copo. Evite usar açúcar e adoçantes.

Receita 8

Ingredientes

1 ameixa-preta seca

2 fatias de abacaxi

3 folhas de hortelã

1 copo (200 ml) de água de coco

1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada

Modo de fazer

Deixe a ameixa hidratar por oito horas na água dentro da geladeira. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Beba imediatamente sem coar.

Espero que gostem!

Fontes:

Revista Corpo a Corpo

http://www.itodas.com.br

http://www.bolsademulher.com

Imagem:

http://lordperfumaria.com.br/blog/wp-content/uploads/2011/10/suco2-ok.jpg

Molho Chateubriand

O termo Chateaubriand originalmente é usado para designar um corte do filé mignon, considerado o corte bovino mais nobre por causa de sua maciez. Chama-se Chateaubriand o corte transversal do filé mignon que forma um bife grosso, de mais ou menos 3 cm de altura, de formato redondo envolvido lateralmente por uma fatia fina de bacon.

Dado o seu sabor acentuado e agradável o molho usado na receita do filé Chateaubriand passou a ser usado em outras receitas de carne bovina. Sobretudo as carnes assadas e fritas na manteiga. O molho chateaubriand dá especial sabor ao lagarto assado na panela.

Fonte: http://comofas.com/como-fazer-molho-chateaubriand/

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de vinho branco seco (480ml) 

3 colheres de sopa de cogumelo fatiado

1 cebola média bem picadinha

4 cebolinhas verdes (20g)

1 ½ cubo de caldo de carne (15g)

1 colher (sobremesa) de maisena (10g) 

1 colher (sopa) de suco de limão (15g) 

3 colheres (sopa) de Margarina (60g) 

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o vinho, as cebolinhas, a cebola, o caldo de carne e os leve para ferver. Deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 8 minutos. Retire do fogo e leve a mistura para bater no liquidificador até que a cebolinha tenha se desfeito por completo. Em uma panela, leve a Margarina para derreter. Despeje o conteúdo do liquidificador e os cogumelos na panela, acrescente a maisena dissolvida em pouco de água e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Retire da panela e sirva como acompanhamento de carnes.