PICANHA NO ALHO

Foto: Serviço Nestlé ao Consumidor/ Peter Michael

• INGREDIENTES:

1 peça de picanha de cerca de 1 quilo e meio

100g de manteiga

1 colher e meia (sopa) de tempero pronto (daqueles que tem de diversos sabores)

1 cabeça de alho sem casca

• MODO DE PREPARO
• 
  
• Na churrasqueira

Com o auxílio de uma faca, fure a peça de picanha. Reserve. Misture a

manteiga com o Gril MAGGI e os dentes de alho amassados e besunte

toda a carne. Embrulhe-a em papel de alumínio e asse na churrasqueira.

Corte a carne em fatias e sirva a seguir.

• No forno convencional

Com o auxílio de uma faca, fure a peça de picanha. Reserve. Misture a

manteiga com o tempero e os dentes de alho amassados e besunte

toda a carne. Coloque a carne com a gordura voltada para cima em

uma assadeira untada com óleo. Cubra com papel de alumínio e leve ao

forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire

o papel de alumínio e deixe por cerca de 30 minutos ou até que esteja

dourada. Corte a carne em fatias e sirva a seguir.

• Rendimento: 10 porções

• Dica

A picanha pode ser substituída por alcatra ou maminha em um só pedaço.

Fonte: Nestlé